Buka Puasa dengan Menu Njawani

Surabaya, memorandum.co.id - Di balik keistimewaan bulan suci Ramadan, ada beragam menu buka puasa yang dinantikan. Momen berbuka puasa ini memang paling ditunggu banyak umat Islam. Namun menjelang azan Magrib, tak sedikit yang bingung dalam menentukan hidangan yang akan disantap. Menyiasati dilema itu, Warung Dulang (Wadul) 88 bisa menjadi opsi jujugan berbuka puasa bersama orang terkasih, keluarga, dan kolega. Bertempat di Ketintang Baru XIV/1, Surabaya, ada dua paket yang ditawarkan selama bulan Ramadan. Pertama, paket menu Jawa. Paket ini berisikan makanan ala Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Jawa Barat. Pengunjung cukup merogoh kocek Rp 88 ribu untuk dapat menyantap sajian ala Jawa ini. “Paket ini diperuntukkan untuk perorangan, paketnya komplet 4 sehat 5 sempurna. Ada appetizer, soup, dan hidangan utama sampai hidangan penutup bervariasi. Sesuai kultur makanan daerah masing-masing,” jelas Fuji Rahayu, Manajer Wadul 88, Ahad (3/4). Adapun paket ala Jawa Timur berisikan tempe menjes, ote-ote, lodeh manisa, nasi putih, mie kluntung, urap-urap, ayam bumbu rujak, dan es gudir. Lalu paket ala Jawa Tengah disediakan tahu aci, klenyem (jemblem), sup ayam klaten, nasi putih, tahu tempe telur bacem, gudeg, tongseng sapi, dan es dawet cendol. Sedangkan paket ala Jawa Barat disajikan gehu’/tahu isi, pisang sean, sayur asem, nasi putih, mie goreng sunda, tumis pare & pete, pepes ikan pati, dan es doger. “Paket makanan ini hanya ada selama bulan Ramadan. Tahun ini Wadul 88 mengusung tema Ramadan di Pulau Jawa, karena itu menu kami berusaha njawani,” ucap Fuji. Dengan menu paket ala Jawa ini, bagi warga yang berasal dari Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jawa Barat, yang rindu akan masakan daerah, Wadul 88 bisa menjadi solusi. Selain paket ala Jawa, Wadul 88 juga memiliki paket ramai-ramai bertajuk Ramadhn Botram. Paket ini spesial untuk 5 orang. Di paket Ramadan Botram ada dua sub paket yang ditawarkan. Paket Bedug seharga Rp 388 ribu dan paket Gubuk Rp 488 ribu. Dalam kedua paket ini, menu yang disajikan variatif. Ada kolak pisang, gurame saos pesmol, hingga kepala kakap saus padang. “Paket-paket tersebut hanya untuk dine in dan delivery order. Free ongkir untuk kawasan Ketintang dan radius 1 kilometer,” ungkapnya. Menyapa bulan Ramadan, resto dua lantai yang mengusung konsep family resto & café ini juga menghadirkan ornamen-ornamen yang Instagramable. Salah satunya diwujudkan melalui booth foto dengan suasana kental adat Jawa. Terdapat sepeda kebo, miniatur bedug mini, hingga selendang batik sebagai latar foto. “Live music kami tiadakan selama Ramadan, untuk menghargai kegiatan ibadah tarawih dan tadarus. Sedangkan tradisi bagi-bagi takjil selama Ramadan masih kita lakukan setiap hari Jumat,” tutur perempuan berhijab ini. Wadul 88 optimistis, Ramadan tahun ini pihaknya dapat meraup omzet yang lebih baik daripada Ramadan tahun lalu. “Tahun lalu, kondisi peraturan pandemi masih agak ketat dibanding tahun ini, sehingga belum bisa maksimal. Untuk tahun ini sangat optimis, karena kondisi pandemi juga sudah mulai melandai, jadi pasti bisa dan harus bisa melebihi omzet tahun lalu," tuntas Fuji. (bin)

Sumber: