Cold Brew vs Iced Coffee: Apa Bedanya?
Sekilas, cold brew dan iced coffee terlihat sama. Namun, siapa sangka keduanya punya perbedaan signifikan.--Pinterest
MEMORANDUM.CO.ID - Sekilas, cold brew dan iced coffee terlihat sama. Keduanya disajikan dingin dan sama-sama berbahan dasar kopi. Namun, siapa sangka keduanya punya perbedaan signifikan, mulai dari proses pembuatan hingga rasa.
cold brew dibuat dengan cara merendam bubuk kopi dalam air dingin selama 12-24 jam. Proses perendaman yang lama ini menghasilkan kopi yang lebih halus, rendah asam, dan cenderung lebih manis secara alami.
Sementara itu, iced coffee adalah kopi yang diseduh panas seperti biasa, lalu didinginkan dengan es batu. Proses ini membuat iced coffee tetap memiliki karakteristik kopi panas, tetapi terasa lebih segar.
Perbedaan Rasa yang Signifikan
Dari segi rasa, cold brew lebih smooth dan kaya, sedangkan iced coffee lebih tajam dan memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi.
Lalu, Mana yang Lebih Enak?
Soal rasa, tentu saja tergantung selera masing-masing! Jika kamu suka kopi dengan rasa ringan dan sedikit manis tanpa gula, cold brew bisa jadi pilihan terbaik.
Namun, jika kamu lebih suka kopi yang tetap mempertahankan karakter aslinya dengan sensasi segar, iced coffee bisa jadi opsi yang pas.
Jadi, yang mana favoritmu?
Artikel ini ditulis oleh Reynaldi Micola, Mahasiswa Magang di Memorandum
Sumber:
- Share:
