Anyang, Menu Andalan Dapur Umum Polres Lumajang

Lumajang, Memorandum.co.id - Selama bulan suci Ramadan, Polres Lumajang membuka dapur umum yang diperuntukkan bagi warga dan dibagikan menjelang adzan Mahgrib untuk berbuka puasa. "Setiap hari, kami menyediakan 50 nasi bungkus dan kami bagikan kepada warga," terang Kapolres Lumajang, AKBP Adewira Negara Siregar yang rurut memasak di dapur umum terletak di kantin belakang Mapolres Lumajang, Kamis (30/4). Dijelaskan pula bahwa menu andalan dari dapur umum Polres Lumajang adalah masakan Anyang. Yaitu, masakan yang berbahan dasar kacang panjang atau pakis. "Masakan Anyang ini, kalau orang Jawa bilang oseng-oseng. Akan tetapi, menu masakan kita setiap hari juga berganti-ganti," terang perwira kelahiran Sumatera Utara itu. Beda dengan yang disampaikan Kasat Lantas Polres Lumajang, AKP I Putu Angga Feriyana. Menurutnya, masakan kesukaannya adalah masakan plecing kangkung. "Kalau di Bali, masakan favorit saya adalah plecing kangkung dengan rasa pedas," ujar perwira kelahiran Pulau Dewata Bali itu dengan senyum lebarnya. Sambil pamer masakan kesukaan masing-masing, Kapolres bersama Kasat Lantas dan Kabag Ops ikut mengupas bawang sambil memotong kacang panjang untuk dimasak pada hari itu juga. Meski demikian, keduanya juga tetap menyukai masakan Jawa Timur yang dianggapnya punya ciri khas dan beragam. "Apapun makanannya, kita tetap orang Indonesia," gurau keduanya.(tri)

Sumber: