Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Gunakan minyak goreng secukupnya, hingga seluruh permukaan wajan terlapisi.
Tuangkan adonan telur secukupnya ke dalam wajan panas. Ratakan adonan dengan spatula atau sendok sayur.
Gulung telur perlahan dari satu sisi ke sisi lain menggunakan tusuk sate. Lakukan dengan hati-hati agar telur tidak robek.
Goreng telur gulung hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Ulangi langkah 4-6 hingga adonan telur habis.
Sajikan telur gulung selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
Tips:
Gunakan api sedang saat menggoreng telur agar tidak gosong.
Pastikan minyak goreng cukup panas sebelum menuangkan adonan telur.
Gulung telur dengan perlahan agar tidak robek.
Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam adonan telur, seperti irisan daun bawang, sosis, atau daging cincang.
Variasi:
Telur gulung isi sosis: Campurkan irisan sosis ke dalam adonan telur sebelum digoreng.
Telur gulung isi daging cincang: Tumis daging cincang terlebih dahulu, kemudian campurkan ke dalam adonan telur sebelum digoreng.
Telur gulung isi keju: Tambahkan parutan keju mozzarella ke dalam adonan telur sebelum digoreng.
Demikian resep telur gulung sederhana dan lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba! (*)