MEMORANDUM - Bulan Ramadan merupakan momen spesial bagi umat Islam untuk meningkatkan ibadah dan menjalin silaturahmi.
Di bulan penuh berkah ini, tradisi kuliner menjadi salah satu daya tarik yang tak terlupakan.
Kota Surabaya, dengan kekayaan budayanya, menawarkan berbagai hidangan khas Ramadan yang menggoda selera.
1. Rawon Kalkulator: Sensasi Pedas yang Menggugah Selera
Bagi pecinta kuliner pedas, Rawon Kalkulator adalah pilihan tepat untuk berbuka puasa.
Kuah rawon hitam pekat dengan rasa pedas dan gurih, berpadu dengan daging sapi yang empuk, memberikan sensasi rasa yang tak terlupakan.
BACA JUGA:Sejarah Rujak Cingur yang Jadi Makanan Khas Surabaya
2. Rujak Cingur Ahmad Jais: Perpaduan Rasa yang Unik
Rujak Cingur, hidangan ikonik Surabaya, menawarkan perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan gurih yang unik.
Campuran irisan buah segar, cingur (hidung sapi), dan bumbu kacang yang khas, menjadikannya hidangan pembuka yang menyegarkan.
3. Tahu Tek Pak Jayen: Sajian Sederhana yang Menggoda
Tahu Tek Pak Jayen, hidangan sederhana dengan rasa yang tak kalah lezat.
Tahu goreng yang dicampur dengan lontong, tauge, dan bumbu kacang petis, memberikan sensasi rasa gurih dan sedikit pedas yang memanjakan lidah.
4. Bubur Madura: Hangat dan Manis di Bulan Ramadan
Bubur Madura menjadi hidangan penutup yang digemari di bulan Ramadan.
Bubur dengan tekstur lembut dan rasa manis yang legit, memberikan rasa hangat dan nyaman di perut.
BACA JUGA:Kuliner Legendaris, Sate Klopo Khas Surabaya
5. Sate Klopo Ondomohen Bu Asih: Kelezatan Sate dengan Bumbu Unik
Sate Klopo Ondomohen Bu Asih menawarkan sensasi rasa sate yang berbeda.
Daging ayam atau sapi yang dibakar dengan bumbu kelapa parut, memberikan rasa gurih dan aroma yang menggoda.
6. Nasi Cumi Bu Rudy: Perpaduan Nasi dan Cumi yang Lezat
Nasi Cumi Bu Rudy menghadirkan perpaduan nasi putih, cumi hitam yang dimasak pedas, dan sambal bawang yang gurih.
Hidangan ini digemari karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan.
7. Es Krim Oen: Segarnya Es Krim Legendaris
Es Krim Oen, kedai es krim legendaris di Surabaya, menawarkan berbagai rasa es krim klasik yang menyegarkan.
Cocok dinikmati untuk mendinginkan tubuh setelah seharian berpuasa.
8. Sop Buntut Cak Tom: Hangat dan Kaya Rempah
Sop Buntut Cak Tom menawarkan hidangan berkuah hangat dengan rasa gurih dan kaya rempah.
Daging buntut yang empuk dan kuah kaldu yang kental, menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbuka puasa.
9. Ayam Goreng Penyet Pak Uut: Renyah dan Gurih
Ayam Goreng Penyet Pak Uut menghadirkan ayam goreng renyah dengan sambal penyet yang pedas dan gurih.
Hidangan ini digemari karena rasanya yang sederhana namun lezat.
10. Pecel Lele Lamongan Cak Asih: Sederhana dan Menggoda
Pecel Lele Lamongan Cak Asih menawarkan hidangan lele goreng dengan sambal terasi yang pedas dan gurih.
Hidangan sederhana ini menjadi pilihan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau. (mg10)