SURABAYA, MEMORANDUM - Kentang merupakan sumber pangan yang baik karena mengandung serat, karbohidrat, vitamin C, dan kalium. Di dalam kentang juga terkandung protein, vitamin B6, dan asam folat.
Selain karena nutrisinya, banyak orang yang suka makan kentang karena rendah kalori serta tidak mengandung kolesterol dan natrium.
BACA JUGA:Manfaat Kulit Kentang yang Jarang Diketahui
Berikut Ini Manfaat Kentang bagi Kesehatan Tubuh
1. Meningkatkan energi
Kentang baik dikonsumsi untuk meningkatkan tenaga saat berolahraga.
2. Mencegah dan mengatasi sembelit
Kentang juga mengandung cukup banyak zat pati resisten yang dapat membantu melunakkan tinja di dalam usus besar.
3. Mencegah anemia
Manfaat kentang ini diperoleh berkat kandungan asam folat yang berperan dalam produksi sel darah merah di dalam tubuh.
BACA JUGA:Kentang Tornado Jiza Snack Siap Manjakan Lidah Penyuka Camilan
4. Menjaga berat badan ideal
Zat pati resisten pada kentang akan dicerna lebih lama oleh tubuh sehingga memberikan efek kenyang yang lama. Oleh karena itu, mengonsumsi kentang sebagai pengganti nasi dapat membuat nafsu makan lebih terkontrol.
5. Mencegah kerusakan sel-sel tubuh
Kentang kaya akan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh sekaligus mencegah kerusakan sel-sel tubuh akibat radikal bebas. Kerusakan sel ini bisa menyebabkan beragam penyakit kronis, termasuk kanker.