SURABAYA, MEMORANDUM.DISWAY.ID - Dulu, sebelum bunyi notifikasi belanja online dan deretan susu kemasan memenuhi rak supermarket, ada sosok yang selalu datang setiap pagi: milkman. Dengan botol kaca berisi susu segar di tangan, mereka menjadi bagian dari rutinitas rumah tangga selama puluhan tahun.
Pada akhir abad ke-19 hingga pertengahan abad ke-20, profesi milkman memegang peran penting dalam sistem distribusi pangan rumah tangga, terutama di Eropa dan Amerika. Mereka menjadi penghubung langsung antara peternak dan keluarga, memastikan susu segar tiba di depan pintu setiap hari.
BACA JUGA:Kenapa Minum Susu Bisa Bikin Kembung? Ini Fakta Laktosa Intoleran yang Banyak Dialami
Mini Kidi Wipes.--
Sejarahnya bermula pada akhir 1700-an hingga 1800-an. Sebelum adanya sistem distribusi modern, banyak keluarga memiliki sapi sendiri.
Namun, industrialisasi mendorong masyarakat pindah ke kota dengan lahan terbatas, sehingga kebutuhan akan distribusi susu pun meningkat. Pengantaran susu pertama tercatat di Vermont, Amerika Serikat, pada tahun 1785.
Saat itu, milkman membawa tong logam besar berisi susu menggunakan gerobak, lalu pelanggan datang membawa wadah sendiri untuk diisi langsung.
Penemuan botol kaca kemudian mengubah segalanya. Selain lebih higienis, botol kaca memudahkan pengukuran dan distribusi. Pada periode 1878–1884, berbagai paten botol susu bermunculan, termasuk desain Henry Thatcher dengan tutup khusus.
Karena belum ada lemari es, susu yang mudah basi harus diantar setiap hari. Botol kaca juga memungkinkan milkman memantau pembayaran sekaligus mengambil kembali botol kosong untuk dibersihkan dan digunakan ulang.
Masa ini menjadi era kejayaan milkman. Sosoknya dikenal ramah dan terpercaya, bahkan menjadi ikon budaya. Banyak rumah dilengkapi milkbox atau kotak isolasi di teras maupun pintu kecil di dinding rumah, tempat milkman menaruh susu segar dan mengambil botol kosong serta pembayaran.
BACA JUGA:Oriental Spa Surabaya: Tarif Rp455 Ribu Bonus Mandi Susu dan Nikmati Sensasi 'Petik Mangga'
Awalnya mereka menggunakan kereta kuda, sebelum akhirnya beralih ke truk setelah mobil ditemukan.
Namun, kejayaan itu perlahan memudar. Pada sekitar 1940–1950, kulkas mulai hadir di hampir setiap rumah, membuat susu bisa disimpan lebih lama tanpa harus diantar setiap hari.
Setelah Perang Dunia II, banyak orang pindah ke pinggiran kota dengan jarak antar rumah yang lebih jauh. Hal ini meningkatkan biaya bahan bakar dan waktu distribusi, sehingga pengantaran susu menjadi kurang efisien.