Di Balik Kenikmatan Kopi Tubruk

Pembicaraan tentang minuman kopi selalu menarik, mulai dari khasiat hingga dugaan efeknya yang berpotensi mengganggu kesehatan. Coba amati dengan saksama, ternyata minum kopi di pagi hari sudah menjadi tradisi turun-temurun di Indonesia. 

Tidak perlu ditanya alasannya, namun para peminum itu merasakan manfaatnya sebagai pendongkrak semangat beraktivitas seharian. Ini benar, karena memang secara ilmiah diketahui bahwa kofein sebagai zat kandungan utama kopi bekerja merangsang kerja otak. 

Melalui hasil studi, ditengarai efek itu menyebabkan meningkatnya fungsi kognitif, yaitu proses mental dan kemampuan otak untuk belajar, berpikir, mengingat, dan berargumentasi. Cakupan peningkatan keahlian ini bisa meliputi kemampuan berbicara hingga fungsi pengambilan keputusan, termasuk perencanaan dan penyelesaian masalah. 

Selanjutnya, dengan makin banyaknya informasi ilmiah tentang peran kafein sebagai stimulan sistem saraf pusat, ilmuwan mencoba secara terus-menerus merumuskan jenis, takaran, dan cara minum kopi yang tepat agar keharuman, rasa, dan manfaatnya tepat seperti harapan. Variasi takaran sangat luas, tetapi kita bisa mulai dengan patokan jumlah kafein maksimum 400 mg dalam kurang lebih 240 ml kopi per hari. 

BACA JUGA:Gula, Karbo, dan Diabetes

Mini Kidi Wipes.--

Di tengah pesatnya perkembangan teknologi penyiapan aneka minuman kopi, black coffee alias kopi tubruk tetap yang terbaik. Ini adalah jenis kopi  alamiah, tanpa kalori, tidak ada tambahan bahan apa pun, termasuk gula, lemak, sirup, krimer. Kopi hitam memang unik karena diketahui sebagai sumber zat antioksidan yang berfungsi melindungi sel dari kerusakan akibat polusi dan bahan perusak dari dalam tubuh. 

Tanpa kalori, konsumsi dalam jumlah moderat ternyata dapat berkaitan dengan menurunnya risiko serangan diabetes tipe 2, kanker tertentu, dan kondisi neurodegeneratif seperti Alzheimer. Metode menyeduh langsung bubuk kopi hitam dengan air panas tanpa penyaringan ini menghasilkan rasa dan aroma khas yang lebih kuat seperti dambaan penggemarnya.  

Sensasi khas makin terasa melalui aroma ampas kopi yang tertinggal di dasar cangkir. Yang pasti cara pembuatannya mudah, karena hanya memerlukan peralatan sederhana dan mudah didapat. 

Namun, jangan lengah, karena minum kopi berlebih bisa menimbulkan gangguan kesehatan. Antara lain, meningkatnya tekanan darah menimbulkan kecemasan, menyebabkan sulit tidur, memengaruhi palpitasi jantung, dan meningkatkan pelepasan hormon stres. 

Kapan tibanya gangguan itu pun ditentukan banyak hal, terutama tingkat sensitivitas tiap orang, dan tentu saja sebaiknya tidak diabaikan. Masalah yang selalu menarik adalah sulit tidur. Penyebab utama keadaan itu erat berkaitan dengan kerja kafein dalam menghambat ikatan antara zat kimia adenosin, penyebab tidur, pada titik tangkap kerjanya. 

Gempur Rokok Illegal--

Selain sulit, kualitas tidur pun menurun, seperti tingkat kedalaman tidur yang terganggu. Apabila tidak diatasi, kekurangan tidur menyebabkan keletihan dan rasa mengantuk pada keesokan harinya. Kalau ini terjadi, para penggemar kopi akan mengatasinya dengan terus minum kopi. 

Inilah awal terjadinya ketergantungan yang tidak mungkin memerlukan peningkatan kekuatan atau takaran minuman. Jangan abaikan, karena kurang tidur justru menyebabkan dampak yang berlawanan dengan manfaat minum kopi. 

Sumber: