Mana Cara Terbaik Mengolah Nangka? Ini Urutannya dari Paling Sehat hingga Kurang Sehat

SURABAYA, MEMORANDUM.DISWAY.ID - Cara mengolah nangka sangat memengaruhi kandungan nutrisinya. Buah ini sebenarnya kaya serat, vitamin, dan antioksidan, namun manfaatnya bisa berkurang bahkan berubah tergantung metode memasak yang digunakan.

Berikut adalah 4 cara mengolah nangka diurutkan dari yang paling sehat hingga yang kurang sehat, berdasarkan kandungan nutrisi dan cara masaknya:

BACA JUGA:Rahasia Racikan Pupuk Organik Cair untuk Tanaman Cabai Cepat Berbuah

Mini Kidi Wipes.--

1. Dimakan Langsung (Paling Sehat)

Nangka matang yang dimakan langsung tanpa olahan adalah pilihan terbaik. Serat, vitamin, dan antioksidannya masih utuh karena tidak terpapar panas. Tanpa tambahan gula atau minyak, manfaat nutrisinya tetap maksimal untuk tubuh.

2. Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda)

Nangka muda yang diolah menjadi sayur lodeh memiliki kandungan gula lebih rendah dan serat yang masih tinggi. Biasanya dimasak bersama sayuran lain, sehingga menambah asupan vitamin dan mineral. Meski menggunakan santan, tetap tergolong sehat jika tidak berlebihan.

BACA JUGA:10 Rekomendasi Tabulampot yang Cepat Berbuah dan Mempercantik Hunian

3. Keripik Nangka

Keripik nangka umumnya dibuat dengan metode vacuum frying. Kandungan airnya berkurang sehingga nutrisi menjadi lebih terkonsentrasi, tetapi tetap ada tambahan lemak dari proses penggorengan. Konsumsi sebaiknya dibatasi.

4. Nangka Goreng Tepung (Paling Kurang Sehat)

Nangka goreng tepung seperti pisang goreng memiliki kandungan lemak dan kalori yang tinggi karena menyerap minyak saat digoreng. Selain itu, panas tinggi dapat mengurangi kandungan nutrisi alaminya, sehingga kurang direkomendasikan untuk konsumsi rutin.

Gempur Rokok Ilegal. Ini Ciri-ciri rokok Ilegal.--

Sumber: