Daun Kelor Jadi Kuliner Kreatif di Bandar Lor Kediri, Bisa Cegah Kanker Payudara

KEDIRI, MEMORANDUM.CO.ID - Sebanyak 50 kader kesehatan dari Desa Bandar Lor, Kota KEDIRI, antusias mengikuti kegiatan pemberdayaan masyarakat yang digelar pada Sabtu 19 Juli 2025. 

Kegiatan bertema "Pemberdayaan Kader dalam Mengolah Daun kelor untuk Mencegah Kanker payudara" ini berlangsung di Balai Desa Bandar Lor, Kota Kediri dan menghadirkan narasumber kompeten di bidang kebidanan, Dr Finta Isti Kundarti M.Keb dari Poltekkes Kemenkes Malang.

Mini Kidi--

Di hadapan para kader, Dr Finta menjelaskan berbagai manfaat daun kelor, tanaman yang mudah ditemukan di sekitar masyarakat. 

"Daun kelor kaya nutrisi dan memiliki potensi sebagai bahan pangan fungsional yang dapat mendukung pencegahan kanker payudara. Selain ekonomis, ini juga bisa menjadi alternatif sehat untuk keluarga," ungkap Dr Finta.

Dalam kegiatan ini, Dr Finta ditemani tim dosen dan mahasiswa sarjana terapan kebidanan Kediri. 

Ia menekankan bahwa kader yang telah dibekali keterampilan ini nantinya dapat menjadi agent of change di lingkungan mereka masing-masing. 

Dengan demikian, masyarakat Bandar Lor semakin sadar bahwa pencegahan penyakit tidak selalu membutuhkan biaya tinggi.

Program pengabdian ini juga menampilkan inovasi olahan daun kelor yang kreatif. 

Tiga produk diperkenalkan kepada peserta: Sushi Daun Kelor yang dipadukan dengan timun dan wortel, Milkshake Daun Kelor berbahan bubuk kelor dan susu cair, serta Teh Daun Kelor dengan campuran kayu manis, jahe segar, dan jeruk nipis.

Para peserta menyaksikan video tutorial step by step proses pembuatan ketiga produk tersebut. 

Penjelasan yang mudah dipahami membuat mereka termotivasi untuk mempraktikkan di rumah.

Puncak kegiatan terjadi saat peserta mencicipi langsung ketiga variasi olahan daun kelor. 

Sumber: